鐵皮石斛於《神農本草經》中被列為上品:“味甘,平,無毒。主傷中,除痹,下氣,補五臟虛勞羸瘦,強陰,久服厚腸胃”;於《本草綱目》:“強陰益精,厚腸胃,補內絕不足,平胃氣,長肌肉,益智除驚,輕身延年”。鐵皮石斛仙草為蘭科多年生草本植物,石斛生長在熱帶、亞熱帶原始森林及相類似的溫暖濕潤的環境,多附生於大的樹幹或岩石上。 在眾多的中藥中,石斛花氣味甘平,既歸脾經又歸腎經,既有養陰之功,又具溫陽之效,是一味非常難得的平調陰陽之上品。 腦力工作者,精神壓力大、心情抑鬱煩躁、暑熱不適、胃口不好的人可以每天服用鐵皮石斛花—每天一包,用開水反復沖泡,泡到最後,水沒味道了,再連花一起吃下去。 石斛何用?之所以既能養陰,又能補陽,還能通痹,其根本在於它的性味和歸經。因其氣味甘、平,無毒,可久服,從而奠定了石斛在養生中的重要的作用。 石斛的現代藥理研究表明:石斛含石斛堿、石斛胺堿、石斛次堿、石斛星堿、石斛因堿,及黏液質、澱粉等。石斛堿有一定的止痛退熱作用,與非那西汀相似,但較弱。石斛煎劑內服,能促進胃液分泌,可助消化;還有增強代謝、抗衰老等作用。 從現代醫學觀點來看,鐵皮石斛花中含有多種揮發油,具有揮發性,可以清新解鬱,有助於舒緩精神緊張,保持頭腦清醒,解除精神抑鬱,安定煩躁情緒,因此尤其適合有精神性失眠、暑熱不適、躁動不安、工作壓力大等症狀者,或作為日常養顏清心之用。 鐵皮石斛花中含有多糖、堿、氨基酸以及多種微量元素等,對一些高血脂、高血糖、高血壓人士來說,長期飲用鐵皮石斛花飲,有顯著地療效,鐵皮石斛花飲對女士的養顏美容也有特效,迅速排出體內的毒素垃圾,延緩皮膚衰老。 鐵皮石斛鮮食可以清熱、養陰、生津,可攝入大量的植物纖維,吸附體內垃圾與毒素,並幫助排出體外。新鮮石斛何用?鮮食還可以從植物中獲得更多的鮮活葉綠素、淨化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制變異細胞的發生,鮮食還能完整地攝取食物中的酵素成分,促進人體新陳代謝。